Cambará Eco Hotel completa dez anos
Ações
voltadas ao meio ambiente consolidaram o hotel entre os melhores do Brasil para
turismo sustentável
O Cambará Eco Hotel
completa dez anos consolidado entre os melhores hotéis de turismo sustentável
do Brasil. Localizado em Cambará do Sul, no Rio Grande do Sul, o hotel
proporciona aos hospedes experiências inesquecíveis, tendo como base, o cuidado
com o meio ambiente e o compromisso com o desenvolvimento turístico consciente.
Para marcar a data, a revitalização de ambientes e a implantação de novos
projetos são algumas das novidades programadas para 2020.
Ao longo destes dez
anos a gestão sustentável organizada contribuiu para o recebimento de prêmios e
reconhecimentos, dentre eles, o Prêmio Braztoa de Sustentabilidade na Hotelaria
e o prêmio Top Brasil de Sustentabilidade. O empreendimento foi certificado
como empresa B, certificação concedida para empresas que unem o lucro à
preocupação com o bem-estar da população e do meio ambiente. O Cambará Eco
Hotel também está fortemente envolvido em questões mundiais de proteção ao meio
ambiente, sendo uma das 533 empresas B do mundo comprometidas com a redução de
Carbono até o ano de 2030.
Tudo no hotel é feito
consciente, de forma a torná-lo parte do eco sistema e não um agressor do
ambiente ao qual está inserido. A água da chuva é direcionada para utilização
nos banheiros, para limpeza em geral e para regar hortas e jardins. Com estas
ações houve uma redução de 25% no consumo de água. A instalação de placas
fotovoltaicas, além de tornar o empreendimento 100% sustentável com a produção
de energia elétrica a partir da energia solar, já reduziu cerca de 25 toneladas de
CO2 da atmosfera desde a sua implantação, também contribuiu para a
produção de energia limpa para comunidade, já que a energia excedente é
direcionada para a rede local.
Os produtos
utilizados nas refeições são produzidos na região, valorizando e fortalecendo o
desenvolvimento econômico local. Algumas frutas e hortaliças são plantadas na
própria área do hotel. Depois dos insumos serem aproveitados ao máximo em
receitas saudáveis e nutritivas, o que sobra vai para compostagem, para ser
reutilizado como adubo. Dos colaboradores, 88% são de locais, incluindo dois
imigrantes senegaleses. A administração investe em treinamento e capacitação de
moradores da região.
Administração
consciente
Emiliano
Brugnera, gestor do hotel, comemora o sucesso desses dez anos de atuação e o
constante crescimento do empreendimento. Destaca que o projeto do Cambará Eco
Hotel visa colaborar com o desenvolvimento do turismo na região, por meio de
uma gestão sustentável baseada na ABNT NBR 15401, regulamentação específica
para empreendimentos turísticos sustentáveis. “Enfatizamos a preservação,
manutenção e recuperação do meio ambiente, além do bem-estar da comunidade
local”, diz. Segundo Brugnera, nestes dez anos a gestão sustentável dos
processos, possibilitou a leitura e o controle com indicadores que proporcionam
uma visão sistêmica da empresa, impactando na redução de custos e no aumento do
faturamento. “Esta é uma das formas mais inovadoras de gestão, pois promove o
compromisso com a sustentabilidade, o planejamento e o crescimento sólido da
empresa, com ganhos constantes e de maneira respeitosa com os recursos naturais
e humanos.”